乌麦是什么意思
乌麦是荞麦的别名，它属于蓼科，一年生草本植物。乌麦的成熟期大约为75天，在北方可以种植两季。乌麦的茎直立，高度在30至90厘米之间，上部有分枝，颜色可能是绿色或红色，表面可能具有乳头状突起。叶子通常是三角形或卵状三角形，长度在2.5至7厘米，宽度在2至5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉有乳头状突起。
乌麦喜凉爽湿润的气候，不耐高温、干旱、大风，并且畏惧霜冻。它需要较多的水分，并且喜日照。乌麦的果实可以食用，茎叶可用作牧草。
此外，乌麦在一些语境下还可以指因病变而不结实的麦，例如在一些地方方言中，乌麦可能指坏掉的麦子，穗部黑色且无麦粒
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