春节做什么硬菜过年才好呢

过年到底要做哪些硬菜才好呢？

过年是中国最重要的传统节日，家庭聚会必不可少。而春节做什么硬菜过年才好呢？下面将围绕这个问题解决投稿作者的困惑。

过年8道必学硬菜

1. 炖排骨: 热锅凉油，加入切好的生姜片，再将炸好的排骨放入翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖，用小火炖煮30分钟至排骨变得酥软入味。

炖排骨是一道鲜香可口的正宗中国美食，酥软的排骨肉与姜片的香气相互交融，让人垂涎欲滴。据统计，过去十年里，春节期间，中国各地每天消耗的排骨量超过500万公斤，可见其受欢迎程度之高。

2. 添加荔枝: 排骨炖... 3.

春节家宴十大硬菜

各地有各地的风俗，所准备的硬菜也不一样。厦门这边的硬菜有：蒸龙虾、炸白带鱼、白斩鸡、水煮鸭、清蒸红(青)蟹、萝卜炖排骨、红烧鱼、白灼章鱼、白灼斑节虾...各地有。

过年有哪些容易做的硬菜

俗话说“会者不难，难者不会”，蒸碗是最容易做的硬菜。鸡、鸭、鱼肉都可以蒸，而且味道各异。蒸碗前戏略显麻烦，谈不上难。腌制、水煮、油煎等方法根据原料及菜品。

上海人过年的八道硬菜

我家是这样，烤麸是必须要有的，蛋饺汤放小肉圆的也是要有的，水笋烧肉、发芽头咸菜、年年有鱼、蹄筋、红烧肉、油爆虾、目鱼大烤、八宝饭。我家是这样，烤麸是必须要有。

过年少不了哪些硬菜

我家每年年夜饭都是柴火土鸡、清蒸鱼、炖一个土猪脚、一个清菜。老家过年，鸡、鸭、鱼、猪肉都是别人自家养的，随便做都好吃，所以就不一一说明怎样做了。我家每年年夜饭都。

湖南年夜饭必备10道硬菜

湖南地区的年夜饭通常包含了丰富多样的菜肴，每道菜都有其特殊的寓意和传统。下面列举了湖南年夜饭中比较常见的10道硬菜（即主菜或重要菜肴），这些菜肴在湖南地。

年夜饭必备的硬菜

「富贵花开|浇汁三文鱼」厚切三文鱼丰腴软嫩又鲜甜，和清脆黄瓜一起做成花朵造型，搭配酸辣调味汁，有颜有料——来年必定花开财贵！「腰缠万贯|金丝北极鳕鱼...

过年必上的十盘菜

三、红烧鲤鱼，寓意年年有余。四、清蒸猪蹄，寓意来年多抓钱。五、皮冻，东北人年夜饭的标配。六、油焖大虾，年夜饭不可或缺的一道硬菜。七、可乐鸡翅，老...

就地过年，有哪些适合作为年夜饭的美食菜谱？最好有特色又简...

小时候生活在农村，关于过年的开端，是从腊八开始，还在温暖的炕头沉睡之时，妈妈早已起床，在煤火上支上大锅，放入今年收获的各种豆子、大米、小米，慢慢熬煮成香喷喷、热腾腾的米粥。

黄梅过年十大硬菜

黄梅鱼面，吃鱼不见鱼。这个有着千年历史的土特产，深受当地群众喜爱。其实，在黄梅鱼面中，味道最好的还是雷池畔下新人做的鱼面。下新鱼面，孔垄酱干，独山苕粉鱼...